家人爱吃平菇。平菇在我家餐桌上，一般以煮肉片或肉丸汤的形式出现。汤鲜肉美，大家欢迎。但这次，平菇摆放时间有点久，看起来卖相不怎么好，香气也飘散殆尽。于是，给它增个味，放干辣椒炒，吃来别有滋味。
食材
1
平菇 500g
2
干辣椒 适量
3
花椒 适量
4
蒜 两瓣
5
盐 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
准备食材：平菇洗净撕成小朵，挤挤水份。蒜切片，干辣椒切段。
2
起锅烧热，下油。
3
放花椒、蒜片、干辣椒爆香。
4
倒入平菇翻炒。
5
翻炒到汤汁差不多收干，下盐翻炒几下出锅。
6
盛盘，开动。
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