按步骤慢慢学习。
食材
1
虾 8只
2
西红柿 1个
3
姜末 5g
4
盐 1g
5
葱末 15g
6
糖 25g
7
生抽 15g
8
辣椒油 10g
方法/步骤
1
将虾尾、虾枪剪下，开背挑了下线。
2
西红柿划成十字，放入沸水煮1分钟。
3
捞出西红柿过凉水，去皮切成丁备用。
4
热锅冷油，在锅中下入虾两面煎成金黄，盛出备用。
5
热锅冷油，下入葱姜蒜末爆炒，倒入辣椒油，小火炒出红油。
6
将西红柿丁倒入锅中，超软。
7
加入盐、糖、生抽、清水炒匀。
8
把虾倒入锅中，中火关锅盖焖3分钟。
9
开盖大火收汁即可。
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