番茄酱用来搭配面包、馒头、面条等食物，不仅小孩爱吃，大人更是爱不绝口。以前吃番茄酱都是到**基或者**劳购买薯条、汉堡的时候配上的，现在自己在家里也可以做了，吃起来味道甚至比买的还好吃，于是，写下经验跟大家分享下
食材
1
番茄 1个
2
柠檬 1个
3
白砂糖或者冰糖 适量
方法/步骤
1
准备好食材：番茄一个，柠檬一个，白砂糖适量（也可以用冰糖）
2
把番茄带皮洗干净，放入锅里煮开，看到番茄皮裂开后即可捞出，用小刀在番茄上画十字，把番茄皮去掉
3
把番茄切块（为了防止水分流失，我直接在盆里划了几下），用研磨工具或者勺子等压成泥状（讲究完美的可以直接上榨汁机）
4
柠檬对半切，取一半柠檬用手挤出柠檬汁，拿掉柠檬籽
5
热锅后倒入番茄泥，加入糖，中火熬煮。
6
接着加入柠檬汁，一起熬煮
7
不时用勺子搅拌，大约20分钟左右，会看到番茄汁差不多已经消失
8
装盘出锅，吃不完的可以放入冰箱保存，但不要超过1个礼拜。
注意事项
现做现吃，美味健康！