农村野地里的打碗花有毒吗？

那么这么好看的打碗花有毒吗，其实这种植物是有一定的小毒的对人影响不大，一般这种植物盛开的花并没有毒素，有点小毒的就是它的根茎含的有“生物碱”但是这种植物和“蒲公英”“车前草”有着几乎相同的价值，在日常生活中都能作用的到，而且还具有食用价值，今天我们就来讲一讲这种一种打碗花。

打碗花一般在每年春季的3月份开始发芽生长，比较喜爱生长在田间地头，路边的河沟渠道旁，以及空旷的荒野草丛中都可以看到打碗花的身影。

打碗花是一种非常耐旱，耐热，耐旱的一种植物，其对生长环境要求不高，只要是在有土壤并且是在向阳处的地方它都可以很好的生长开花。

何时采摘以及如何采摘打碗花才能最佳食用最佳采摘的时间就是刚才我们所说到的每年3月中旬在打碗花发芽的时候就是最好的采摘时间，但是采摘也有注意事项，比如我们在采摘的时候只要采摘这种植物的嫩叶和刚发芽根茎就可以。

采摘回来以后记住一定要用热水过一遍，主要是为了取出这种植物当中的一点小毒，然后就可以加点蒜末，香油，生抽还有醋就可以凉调了，口感很清爽但是有一点点的苦味，不过我个人认为吃起来口感比着苦瓜菜可是美味多了。

综上所述:打碗花虽然是一种野草，但是也是一种非常有价值的的植物，再一个就是这种植物虽然食用价值美味，但是也不要贪吃哦。