高压锅和电压力锅哪个更好？

高压锅

电压力锅

高压锅在使用过程中，需要有专人看管，忘记关火就有爆锅的危险。电压力锅是利用控制位移实现控制压力的物理原理，完成电压力锅内闭环式压力自动控制，有效地保证了安全性。

高压锅在每次使用高压锅前，都必须认真检查高压锅的出气伐和安全阀，确保其状态完好。另还要注意检查并定期更换安全阀中的安全片。

高压锅和电力压锅的压力控制方式有着根本区别，高压锅是用蒸汽阀控制锅内压力；从原理上看无论是电压力锅和高压锅是一样的，只是加热方式不同。

电压力锅使用过程中无须人看管，电脑程序控制，轻轻一按开关就搞定，真正地实现自动控制。

电压力锅使用过程中不会产生明火和燃烧的废气，比高压锅更节能、环保、安全；电高压锅可以定时、预约、调温保温，比高压锅使用更方便。

根据自己的个人需要选择适合自己的产品。

高压锅可以用高温高压来快速烹制食物或用来消毒灭菌。