杂菜该切成啥样就切啥样，自由发挥！牛腩切块后开水过一下去血，加入生姜、八角在高压锅内压四十分钟爆香蒜加入各种杂菜，翻炒将炖好的牛腩连汤倒入锅中，适当加糖盐酒调味，翻炒一下加盖再焖个十几分钟，待杂菜发软加入主角咖喱，味道根据个人喜好可多可少咖喱完全溶解后翻炒均匀就可上碟啦！
食材
1
牛腩 一斤左右
2
胡萝卜 一个
3
洋葱 一个
4
番茄 一个
5
姜 两块
6
蒜 四瓣
7
原味咖喱 一盒
8
盐 适量
9
糖 适量
10
八角 小半个
11
酒 少许
步骤
1
杂菜该切成啥样就切啥样，自由发挥！
2
牛腩切块后开水过一下去血，加入生姜、八角在高压锅内压四十分钟
3
爆香蒜
4
加入各种杂菜，翻炒
5
将炖好的牛腩连汤倒入锅中，适当加糖盐酒调味，翻炒一下加盖再焖个十几分钟，待杂菜发软
6
加入主角咖喱，味道根据个人喜好可多可少
7
咖喱完全溶解后翻炒均匀就可上碟啦！