元宵节啦！做道美食应应景！元宵节吃元宵，一直以为汤圆和元宵是一样的，其实不然，它们的制作方法是完全不同的，元宵是将馅料放在糯米粉里滚出来的，汤圆则是用糯米粉将馅料包裹在里面。一般汤圆的馅料都是甜味的，其实将其做成咸的也很好吃，试试吧！
工具/原料
糯米粉 200g 瘦肉 50g 新鲜香菇 1个 盐 1小勺 生抽 适量 淀粉 适量 葱末 适量 姜末 少许
方法/步骤
1
取一容器，放入糯米粉。
2
将温水分次倒入糯米粉中，调成湿度合适的面团。
3
面团静置15分钟左右。
4
将香菇洗净切碎，瘦肉剁成肉末。
5
将瘦肉末、香菇末、姜末和葱末放入大碗中。
6
加盐、生抽、淀粉和白胡椒粉，顺一个方向搅拌至稠状。
7
取大约15g左右的面团。
8
用大拇指按压出凹槽。
9
将肉馅放入。
10
将口封住，再捏紧。
11
用两只手掌心将其搓圆。
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锅中水开后，将包好的汤圆放入，水再次开后加冷水两次。
13
当汤圆全部浮在水面即可。
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美味呀！来一个吧！
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