这道肉丸子外酥里嫩，营养丰富，老少皆宜，沾上番茄酱更好吃。
食材
1
前腿肉 400克
2
盐卤豆腐 300克
3
鸡蛋 50克
4
五香粉 3克
5
胡椒粉 2克
6
耗油 3克
7
盐 2克
8
香油 5克
方法/步骤
1
首先前腿肉剁成肉末，备用。
2
把豆腐用手捏碎，放入碗中备用。
3
把肉和豆腐混一起再打入一个鸡蛋，加入适量盐，耗油，五香粉，香油，胡椒粉用筷子顺时针搅拌均匀。
4
不锈钢盆子用刷子刷少许油，用手均匀搓成圆形状摆好备用。
5
锅内倒入半锅油大火烧至八成热下入肉丸子炸至微黄捞出。
6
再中大火复炸一遍至金黄即可捞出控油，一道美味的豆腐肉丸子就完成啦。
注意事项
可根据个人口味添加其他调味，非常好吃！
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