芋圆是很多人都会喜欢吃的一种小点心，而且非常有营养，但是怎么样吃到又干净又好吃的芋圆，接下来讲解的只需要简单的几个步骤就可以帮助大家解决困惑
食材
1
紫薯 200克
2
红薯 100克
3
芋头 200克
4
面粉 200克
5
椰奶 200ml
6
黑豆 50克
7
红豆 20克
8
糖 50克
方法/步骤
1
将紫薯、红薯、芋头蒸熟后剥皮
2
将三种食材捣碎，倒入少量加白糖的热水，红薯蒸熟后水分较多，可以相对少放点水，再倒入木薯粉，食材和木薯粉的比例大概为1.5:1
3
将食材与木薯粉混合后揉成面团状，晾十分钟
4
等待的过程可以根据自己的口味准备搭配芋圆的杂粮，然后将这些放在电压力锅，加冰糖，加水煲20分钟
5
将面团揉成条状，切块，厚度约为1.2cm,切好之后，将芋圆倒入沸水中
6
芋圆煮熟后捞起，倒入装有冰水的碗里，这样吃起来更加的嫩滑
7
将煮好的红豆等杂粮放入碗中，拿出事先准备好的芋圆和椰汁，一起倒入碗中
注意事项
1
将芋圆倒入沸水中的时候，芋圆之间分开放，以免粘在一起
2
芋圆和椰汁可放入冷藏室半个小时到一个小时，味道会更加美味