分享一道家常菜凉拌豆腐干的做法。
工具/原料
豆腐干、葱、红油、酱油、醋、白糖、花椒粉、姜、蒜、盐等
方法/步骤
1
将大葱洗净切斜刀丝。
2
将姜、蒜洗净切末装盘。
3
锅里倒入适量的水起火，把豆腐干下锅焯热一下即可。
4
把焯热的豆腐干捞出切成条装盘。
5
锅里倒入适量的油起火。
6
等待油烧至七层熟时，把姜蒜末下锅爆香。
7
将爆香的姜蒜淋入豆腐干中，同时放入葱丝、红油等调料进行充分搅拌均匀即可。
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