过年了，吃饺子也要酸爽一把！
食材
1
酸白菜 500克
2
五花肉 200克
3
大葱 适量
4
酱油 适量
5
葱末 适量
6
姜末 适量
7
鸡精 少许
8
盐 10克
9
香油 少量
方法/步骤
1
五花猪肉剁碎，加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油，搅拌均匀（喜欢的话还可以放一点点五香粉或十三香）。
2
酸菜洗净，剁碎，挤水。
3
锅里放油，油热加几颗花椒炸出香味，花椒捞出不要，将酸菜放锅里炒一下。
注意事项
酸菜剁前要反复清洗，因为白菜腌制前难免有石沙，剁碎后可就不好挑出来了。
上一篇：米醋的食用方法
下一篇：教你怎么做腌包菜（脆脆脆）