意面的主要特点就是爽滑劲道，吃的时候一直纠结到底该用筷子还是用叉子，不管用哪个工具，挑起一筷或者一叉，刚准备送进嘴巴，一不留神，又滑到盘中，搞不好酱汁溅的脸上身上都是。好吧，今天我推荐的一款做法，绝对的让你排除后顾之忧，痛痛快快的吃意面。
工具/原料
原料：意面适量，香肠一根，洋葱半颗，番茄3个，豆干2片，四季豆10根，肉馅少许（大概50g）
辅料：番茄酱30g，老抽10ml，黄油20g，盐2g。
方法/步骤
1
准备所需原料
2
香肠切段，大概2cm左右的厚度即可
3
将5,6根意面从香肠中间穿过去，如果香肠太硬，可以适当的借助锐利点的工具戳穿香肠，方便意面的穿入
4
锅中加入足量水，大火烧开后，放入穿肠意面煮，加2g盐，煮至意面8—9分熟。
5
番茄去皮，切丁
6
洋葱，豆干，四季豆，全部切丁备用
7
平底锅，放入黄油融化
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加入番茄丁翻炒至 软烂出汁
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之后依次加入肉末，洋葱丁，四季豆丁，豆干，继续翻炒至软烂
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最后加入番茄汁，老抽调味
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煮熟的意面，捞出，装在盘子里
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将炒好的馅料放在意面上即可，吃前撒一层罗勒碎更香
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