葱切小段，姜蒜切碎，洋葱切碎，青椒切碎，豆腐切小块、胡萝卜切小块、韭菜切碎（只是配料，可根据自己喜好来选）羊肉切小块，锅中倒有加热，油熟后放入一小勺辣椒面，放入葱、姜、蒜爆香后放入羊肉翻炒炒至羊肉变色至快熟的时候跳入料酒，盐、味精、鸡精、花椒面，然后加热适量的清水放入洋葱、青椒、胡萝卜、豆腐、韭菜一起炖煮，煮至食材熟透就好了锅中倒水烧开，然后放入面条煮熟后捞出放到碗中把事先炒好的羊肉臊子倒到上面就可以了，还可以加点香菜来吃
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