玉米是世界公认的黄金作物可以使人体内胆醇水平降低。还可以防止高血压，冠心病。另外还有防癌因子。由于玉米只有夏秋天才会收获大家想办法储存玉米。其中玉米面就是储存玉米的好方法之一。可是，由于玉米面太过于粗糙，直接入口，就非常的不容易接受。其实，粗粮和细粮结合吃这样，就更容易即容易吸收又容易接收拉。
工具/原料
玉米面50克，面粉50克，白糖20克，蜜红豆20克，无铝泡打粉3克，水100克
方法/步骤
1
所有粉类过筛子再加入其他材料放入容器中
2
搅拌开来
3
加入水，搅拌成面糊
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用刷子把容器刷油，这样是为了防沾
5
将面糊倒入
6
盖上盖子，不用封死。也可以用保鲜膜包上
7
冷水上锅，中火，蒸30分钟
注意事项
1
1，粉类过筛一下，第一不会有颗粒，第二，会让泡打粉充分发挥作用。
2
2，你可以放蜜红豆，也可以放其他果干。
3
3，玉米面属于杂粮，吃了有利于健康。
4
玉米面营养（1）玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；（2）玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；（3）粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；（4）玉米面还含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；（5）玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外；（6）玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
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