家常煮挂面的做法

锅加热，倒入适量食用油，倒入搅散的鸡蛋液。把鸡蛋炒熟盛出备用。

锅里再倒适量食用油，放入葱蒜末，炒出香味，倒入切好的番茄块，熬至粘稠。

倒入适量清水，大火煮开，放入你要吃的挂面，挂面的量酌情把握。

转小火慢慢煮至面条熟，加上适量盐和鸡精。用筷子轻轻地搅拌一下。

最后倒入事先炒好的鸡蛋，稍微翻拌一下。

吃的时候撒上葱花点缀就可以了。