本来是准备做烤鸡腿的，怎奈家里的烤箱有点小问题不能用，只能临时改成了炸鸡腿。不过味道还不错，一人一个大鸡腿吃的很幸福，哈哈！而且做法也简单易学！
食材
1
鸡腿 两个
2
盐 少许
3
料酒 少许
4
孜然粉 少许
5
油 适量
6
老抽 少许
7
十三香 少许
方法/步骤
1
买的是大鸡腿，如果喜欢小鸡腿严格来说叫中翅，做法也都是一样的，主要看个人口味，先把鸡腿洗干净。
2
再用菜刀把鸡腿两面都划上刀口，如下图所示。
3
再在锅中烧水烧到沸腾，再把鸡腿放入沸水中煮三分钟，捞出用清水冲洗。
4
再把冲洗过的鸡腿洒上料酒，盐，孜然粉，老抽，十三香腌制15分钟。
5
锅中放入油，油可以多放点要淹没鸡腿，然后把鸡腿放入油锅中开中火炸，火太大会把鸡腿外层炸糊了。
6
中途反面继续炸，让两面都炸到金黄就可以出锅了。
7
炸鸡腿就做好了，因为是打算烤的就没有准备面包糠，若是油炸蘸上面包糠再炸更香甜可口的。
上一篇：外酥里嫩的鸡腿怎么做？
下一篇：好看又好喝的南瓜小米粥