海藻腥味较重，如何去除腥味，配出漂亮且香润爽口的凉拌海藻呢？小编来操作，分享美味，来一起动起手吧!
食材
1
绿色，紫色海藻 一斤
2
凉拌醋 20克
3
盐 2克
4
酱油 5克
5
蒜 一头
6
香麻油 5克
7
辣椒油 5克
8
姜 3片
9
白糖，白芝麻 各一勺
清洗海藻，备配料。
1：将购买回来的海藻，用清水反复冲洗。把表面的海盐洗净，泡入清水中将过于软烂的取出，挑出杂质；2：用温开水浸泡洗净的海藻20分钟；3：蒜切成蒜蓉，姜切成沫；4：将清理好的海藻用剪刀分解过大的部分。
凉拌调味。
1：浸泡过后沥干水的海藻放入调味盆；2：将盐，蒜沫，姜沫，白糖依次放入，搅拌匀，晾两分钟；3：将凉拌醋，香麻油，辣椒油，均匀淋于表面，用筷子拌匀；4：保鲜袋封口放入冰箱冷藏，待食。（15分钟即可）
装盘，品尝美食。
1：装盘因盘形而定技巧，如圆盘铺平盘底，以圆锥形，立体感强，观感完美增强食欲！2：洒上白芝麻，补淋上调味盘中的汁液。3：水果嵌盘边（此不小编没演示）当然周边可镶嵌酸黄瓜或圣女果瓣等爱吃的果品哦，简单DIY凉拌海藻，美味出炉啦！
注意事项
味道可边调，边尝，以自己喜欢的口味最佳，搭配盘边水果自己可以DIY形状，会有更美效果哦！