炸红薯丸子口感好，受很多小朋友的喜爱。本人也喜欢吃。那么怎么做呢？
食材
1
红薯 适量
2
淀粉 适量
方法/步骤
1
先把红薯削皮，洗净，备用
2
将红薯先放锅里蒸。蒸的会比煮的稍好一点，因为煮的水分多，不容易揉成形。
3
将蒸好的红薯沾取淀粉，揉成球形。淀粉在红薯球的外围
4
锅里加入适量的油，油热后，放入揉好的红薯球
5
小火，以免糊，视红薯球的大小，炸几分钟后，用筷子翻一下，换一面炸，两面都炸透之后就可以出锅了。
6
也可以根据自己的喜好，趁热在炸好的红薯丸子外面撒上熟芝麻
注意事项
最好是蒸，煮的水分大，导致炸的时候容易散开掉锅里