南方人喜欢吃米线，跟面条一样，搭配各种不同的汤就能做出各种花样的米线，今天去超市刚好买了东北酸菜，就打算做一碗酸菜米线来吃，开胃可口，简单方便，很适合一个人的午餐
食材
1
米线 适量
2
酸菜 适量
3
大蒜 适量
4
葱 适量
5
干海椒 适量
6
花椒 适量
7
盐巴 适量
8
味精 适量
9
食用油 适量
方法/步骤
1
酸菜切丝备用
2
大蒜和葱切好备用
3
锅内加油烧热，倒入干海椒，花椒，蒜末炒香
4
加入酸菜翻炒少许，加入适量的食用盐
5
加入清水盖上锅盖烧开
6
另外一个锅加水烧开，加入米线煮熟
7
把煮好的米线盛入碗中备用
9
把酸菜汤浇在米线上面，一碗简单可口的酸菜米线就做好了，均匀搅拌就可以享用了
注意事项
喜欢吃肉的也可以加入肉丝一起，做成酸菜肉丝米线
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