人们在生活中，随着物质的增多，荤腥类吃得太多，形成大肚、肥胖、各种内脏病，为了减轻他们痛苦推荐几款素菜。下面小编为您道来。
食材
1
土豆 3两
2
芹菜 1两
3
豆干 2两
4
盐 4克
5
青椒 1个
6
酱油 少许
7
胡椒粉 少许
8
生姜 少许
方法/步骤
1
到蔬菜超市选择三种原材：土豆、芹菜、豆干，及相关辅料。
2
土豆洗净去皮，切成1分厚（约为一元人民币硬币两个厚），2分宽，1寸半长；芹菜洗净切成1寸半长；豆干水淋，切成1分半厚，2分宽，1寸半长；青椒切丝，生姜3片切丝。净锅抹干，开火烧热锅，放入菜油，泡沫减少时放入生姜、青椒略炸。
3
先放入土豆炒略变色，放入芹菜，炒半分钟，放入豆干炒1分钟，放盐，少量水，炒均匀。
4
放入酱油，炒转几下，盖盖一分钟后装盘，撒一些胡椒粉。
5
特色：清香、甜，爽口，开胃。
上一篇：家常菜豆角炒土豆怎么炒
下一篇：如何炒土豆片