麻薯是叮当猫的最爱，叮当猫是我的最爱，爱屋及乌，麻薯也变成了我的最爱。麻薯与抹茶、可可的结合更添加了风味，同时也变成了我家宝贝的最爱。不要被高油高糖吓到，出品量不小，也可以减半制作，大概可以出品12个。
食材
1
麻薯用料： 适量
2
水磨糯米粉： 100克
3
鹰栗粉（玉米淀粉）： 30克
4
牛奶： 200克
5
细砂糖： 20克
6
黄油： 20克
7
巧克力豆或蜜豆 适量
8
曲奇用料： 适量
9
低筋面粉： 250克
10
黄油： 120克
11
可可粉或抹茶粉： 30克或14克
12
鸡蛋液 60克
13
淡奶油 60克
14
细砂糖 90克
方法/步骤
1
首先制作土豆泥：将100克水磨糯米粉、30克栗子粉和20克细糖混合，倒入200克牛奶，搅拌均匀，过筛一次，在蒸锅中蒸20分钟，蒸至完全凝固。
2
等红薯稍凉后，放入20克软黄油。把一次性手套戴在手上，把黄油揉进红薯里。一定要戴上一次性手套，否则粘手会无处不在，影响你的心情。
3
捣碎的山药很软很有弹性。当你看它的时候它有食欲。如果很难，那就不好吃了。揉好后盖，放进冰箱里。
4
接下来，我们开始做饼干。120克软化黄油加上90克细糖。不要被高油高糖吓倒。该配方共可生产23种成品。产量相对较大，不建议减糖。我不喜欢甜食，觉得很好吃。
5
用电动搅拌器把黄油打成白色。
6
将60克蛋液分几次加入黄油中，每次搅拌均匀后再加入下一种蛋液。
7
分批加入60克淡奶油。
8
筛入粉末。这是可可饼干。
9
这是火柴饼干。
10
用刮刀把面团拌好。
11
把山药分成10克，饼干面团分成20克。
12
取一个红薯面团，放入一些巧克力豆。
13
待命。
14
把可可面团压平，包在土豆泥里，然后把它卷起来。
15
Matcha的操作是一样的。土豆泥包在豌豆里，然后包在火柴面团里。我家里没有豌豆，所以没有放进去。加豌豆更好吃。
16
在烤盘上依次压平，我压平，因为我喜欢自然裂缝。
17
将烤箱上下预热至170度，中间一层烤15分钟，然后出烤箱。
18
从烤箱里出来，可可。你看到巧克力豆了吗？刚出炉有点脆。冷的时候很软。
19
火柴也很漂亮，但我个人更喜欢巧克力。
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