小青柑茶的简单制作

新会柑 1个

普洱茶 适量

采摘新鲜的柑果或购买新鲜的柑果，小青柑一般使用的是7月份左右未成熟的柑果。

清洗柑果后，使用工具把柑果里面是果肉去掉，注意不要破坏柑果的形状。

清空果肉的柑果皮晾晒一段时候后，把普洱茶填充进果皮里面。

把填满茶叶的柑果，拿去晾晒或配合烘干机烘干，晾晒至果皮完成变色干燥就可以了，多次晾晒小青柑味道更加醇厚。

新制作的小青柑可以直接冲泡，建议存放一段时间再冲泡柑味更加芳香，茶汤更加甘甜。