酥肉蒸面条，美味又解馋哦
工具/原料
1
面条一斤
2
酥肉适量
3
番茄一个
4
葱姜蒜适量
5
丝瓜两根
6
蒜薹适量
方法/步骤
1
准备食材，番茄洗干净切块，蒜薹洗干净去掉小尾巴切3厘米小段，葱姜蒜切碎，丝瓜去皮切片，酥肉适量
2
蒸锅加水3千毫升，放上蒸篦蒸布，把面条放在蒸布上，摊均匀，盖上盖子，蒸30分钟
3
蒸面条的时候，起油锅，加入约50毫升的食用油，油热加几粒花椒，倒入葱姜蒜翻炒几下，接着倒入酥肉翻炒一分钟
4
倒入番茄，蒜薹，翻炒几下，加盐鸡精耗油适量，这个时候可以用锅盖稍微挡在前面，防止油溅出来
6
面条正好捞出来，捞到熬制的汤锅里，搅拌均匀，防止有干面条。多搅拌一会，这样每根面条都能搅拌上汤汁，面条放炒菜锅了焖三分钟，再捞到蒸锅里，摊均匀，盖上盖子，大火蒸20分钟，关火焖五分钟，劲道的酥肉蒸面就做好啦
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