大白菜中含有丰富的维生素和纤维，经常食用对我们的身体很有好处，木耳中含有丰富的铁元素，经常食用可以预防贫血，大白菜炒木耳不仅营养丰富，而且味道非常鲜美。
食材
1
大白菜 250g
2
木耳 1把
3
大蒜 1个
4
油 5ml
5
酱油 1勺
6
南德 1勺
7
盐 1/3勺
方法/步骤
1
取1把木耳，清洗干净，去除根部后，放在盘中。
2
把白菜清洗干净，
3
去除白菜帮，留下白菜叶，随手摘成小块，放在盘中。
4
取1个红辣椒，清洗干净，切成小段后，放在盘中。
5
取1个大蒜，剥除外皮后，并用刀切成小段放在盘中。
6
洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火挡。
7
在锅中的油烧热的时候，把盘中准备好的红辣椒倒入锅中，翻炒几下，
8
在闻到辣椒炸香的时候，把盘中准备好的大白菜倒入锅中，翻炒几下，
9
在大白菜变蔫的时候，把大白菜盛起，装入盘中。
10
把盘中准备好的木耳倒入锅中，翻炒几下，
11
在木耳炸响的时候，把盘中准备好的大白菜倒入锅中，然后把盘中的大蒜倒入锅中。
12
然后，在锅中加入1勺酱油，1勺南德，翻炒几下，让调料和菜混合均匀。
13
然后，加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。盛起，装入盘中。
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