原料
鲜虾、色拉油
步骤
2
剥壳取虾壳和虾头冲洗干净，沥干水。
3
油不热时就放入虾壳，小火熬煮。
4
熬至油变红，虾壳变酥即可
注意事项
1
将虾放入冷冻室冻20分钟，会很容易剥壳。
2
炸之前控干水分，否则小心溅油哦。
3
油不热的时候就可以放虾壳了，如果烧的太热，一会儿就炸糊了。
4
做好的虾油炒菜、炒饭、烧汤都可以
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