蒜黄猪肉馅饺子做法
食材
1
牛肉馅 250克
2
花生油 10克
3
蒜黄 300克
4
蚝油 10克
5
生抽 8克
6
鸡精 1克
7
花椒粉 1克
8
鸡蛋 1枚
9
料酒 10克
10
香菜 1颗
11
盐 适量
12
饺子皮 适量
方法/步骤
1
1.首先备齐所有的食材。
2
2.把猪肉馅放入一个大一点的容器里，打入1枚鸡蛋，倒入花椒粉。
3
3.再根据个人口味加入适量的盐调味。
4
4.加入鸡精增加口感。
5
5.加入料酒去除肉腥异味。
6
6.再放入蚝油和生抽调味调色。
7
7.倒入花生油。
8
8.把所有的食材顺时针方向搅拌上劲。
9
9.蒜黄和香菜洗净后，用刀切碎。
10
10.把切碎的蒜黄和香菜末，倒入猪肉馅里。
11
11.把所有的食材混合搅拌均匀即可。
12
12.取一个饺子皮，放入调制好的馅料。
13
13.包成自己喜欢的模样即可。
14
14.依次包好所有的饺子。
15
15.锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子，大火煮沸后，点少许清水，反复3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上的时候，即可关火。
16
16.蒜黄猪肉饺子出锅咯。
总结
1.首先备齐所有的食材。2.把猪肉馅放入一个大一点的容器里，打入1枚鸡蛋，倒入花椒粉。3.再根据个人口味加入适量的盐调味。4.加入鸡精增加口感。5.加入料酒去除肉腥异味。6.再放入蚝油和生抽调味调色。7.倒入花生油。8.把所有的食材顺时针方向搅拌上劲。9.蒜黄和香菜洗净后，用刀切碎。10.把切碎的蒜黄和香菜末，倒入猪肉馅里。11.把所有的食材混合搅拌均匀即可。12.取一个饺子皮，放入调制好的馅料。13.包成自己喜欢的模样即可。14.依次包好所有的饺子。15.锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子，大火煮沸后，点少许清水，反复3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上的时候，即可关火。16.蒜黄猪肉饺子出锅咯。
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