我以前只知道蒜黄可以炒肉，蒜黄还可以炒鸡蛋，没想到去餐厅吃饭，朋友点了一道蒜黄炒饹馇，真是好吃又便宜，原来蒜黄还能和铬渣搭配，第二天就忍不住买了蒜黄和饹馇自己在家里试着做，没想到一试成功，今天就把这道菜的制作方法和大家分享一下，请看步骤。
食材
1
饹馇 2张
2
蒜黄 适量
3
鸡蛋 两枚
方法/步骤
1
首先准备好食材，饹馇两张，蒜黄适量，如图所示。
2
把蒜黄洗净，切成小段备用，如图所示。
3
把饹馇切成菱形小块备用，如图所示。
4
把鸡蛋打散，搅拌均匀，用炒锅摊成片，再切碎备用，如图所示。
5
这样炒菜前的准备工作就都做好了，如图所示。
6
炒锅里放油，油热先放蒜黄，然后翻炒，如图所示。
7
等蒜黄稍微变软，再放入饹馇，继续翻炒几下，如图所示。
8
然后倒入醋，这步很重要，放入醋可以使饹馇不容易碎，还能中和蒜黄的辣味，吃起来还能提味，如图所示。
9
继续翻炒几下，然后再倒入酱油，如图所示。
10
最后放入鸡蛋片，继续翻炒几下，再放入盐，再次翻炒到熟，如图所示。
11
出锅前放入鸡精，再倒入几滴香油，快速翻炒几下，如图所示。
12
关火，装盘，一道好吃又便宜的蒜黄炒饹馇就做好了，如图所示。
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