南瓜， 解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，
食材
1
南瓜 400g
2
熟咸鸭蛋 2枚
3
奶酪 适量
4
食盐 适量
5
白砂糖 5g
6
油 适量
7
葱末 适量
8
蒜末 适量
方法/步骤
1
小南瓜切滚刀块备用 马苏里拉奶酪碎备用
2
咸鸭蛋只去蛋黄，葱蒜切细备用。 平底锅加少许油烧热，然后放入咸蛋黄和葱蒜沫翻炒。
3
将用咸蛋黄铲子压一压炒散，炒出香味。 加入南瓜块翻炒拌匀并加入适量的高汤或者清水。
4
盖上锅盖小火闷10分钟左右将南瓜闷熟。 中火收汁，让咸蛋黄汤汁都能裹在南瓜上。
5
将准备一个焗熟的南瓜盛入小砂锅或者别的耐高温容器中。 将马苏里拉奶酪碎均匀的铺在南瓜上。
6
用火焰喷枪将芝士碎烤制焦黄即可，也可以放进烤箱上层，上火180度烤3-5分钟。 烤的焦黄的芝士散发这迷人的香味，小南瓜像板栗一样松软，吃上一块满口都是诱人的咸香。
注意事项
鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质