新颖蒸蛋做法
工具/原料
1
小南瓜，盐
2
鸡蛋，温水
方法/步骤
1
小南瓜洗净，切去顶部，盖子留着不要扔。
2
利用小勺和小刀吧南瓜里面的籽挖空，在挖去一小部分果肉，果肉不用挖的太多，否则小南瓜蒸好后也没什么吃头了。
3
把南瓜和盖子一起放入蒸锅，蒸20分钟
4
鸡蛋打散，加一点盐铰匀，在倒入适量的温水继续打匀，水和鸡蛋的比例约为2；1然后用小滤网滤蛋液，除去筋头
5
小南瓜整蒸好后很烫，不宜马上倒入蛋液。将南瓜盅放置一会，温度适宜后再倒入蛋液，然后入蒸锅蒸10分钟左右即可
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