公婆乘今天下午的飞机到广东来，下个星期有亲戚娶儿媳妇请喝喜酒。我想这不马上就过年了嘛，于是知道他们要来喝喜酒的时候，就游说他们带齐药物（因为两位老人身体不大好，要长期吃药的），留在广东过春节。因为好难得一家人团团圆圆过春节嘛，老公的工作注定他不可能在春节有完整的假期，我们回上海过春节几乎是不可能的事情了。知道我们都希望他们在这里过年，公婆也很开心，就决定今年在这里过春节了。所以呀，今年的春节肯定是很热闹的啦!还是上次的牛腩，我把其中一部分用来做了这个鱼蛋牛腩粉，很好吃，被汤汁泡了两天的牛腩更入味了，配搭着煮面条或者河粉都很好吃呢，在外面早餐店吃的话，一碗牛腩粉/面要3块钱，只有3~4块牛腩，呵呵，自己做的可是料足、好吃多了。***************************************************************************鱼蛋牛腩粉材料：熟牛腩约500克，牛腩萝卜汤汁适量，新鲜河粉500克，鱼蛋150克，葱花少许做法：1：烧一锅水，水开后，倒进河粉，煮1分钟，捞起，沥干水分；2：把牛腩、汤汁、鱼蛋煮开，加入河粉；3：煮开后再煮2分钟，放盐调味即可；4：撒上一点葱花，趁热吃，好吃极了。依依经验分享：1、新鲜的河粉买回来后，不用洗，直接放进开水里烫一下再放进牛腩里面煮；2、因为加入了河粉和鱼蛋，所以原来够味的牛腩汤要放盐进去调味；3：不用煮太长时间，河粉烂了就不好吃了。***************************************************************************依家其他粉面做法请点击文字： 茄汁贝壳粉五彩炒米粉胡萝卜肉丝炒面酸菜排骨面茄汁肉末意粉番茄鸡蛋拉面香菇鸡腿汤粉猪肝番茄意粉三丝炒面斋炒河粉鱼蛋牛腩粉
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