菜品口味：中辣主要工艺：炒主要食材：牛肉类所需时间：十分钟制作难度：简单所用厨具：炒锅
工具/原料
1
食材明细
2
牛肉里脊350克
3
牛肉酱2大勺
4
红尖椒50克
5
朝天辣两个
6
蒜苗50克
7
原味姜汁一汤匙
8
料酒一汤匙
9
生粉一茶匙
10
盐少许
11
酱油适量
步骤/方法
1
1牛肉切成小丁，用姜汁、料酒、生粉和少许盐腌制10分钟。
2
2我用的是这种牛肉酱，我一共用了两袋，大概60克。
3
3红尖椒切成小丁，朝天辣切碎。
4
4蒜苗切成小丁，与辣椒放在一起备用。
5
5炒锅放油烧热，倒入牛肉粒，翻炒至变色加牛肉酱炒匀。
6
6出锅备用。
7
7炒锅洗净，放少量油，烧热后将辣椒和蒜苗爆香。
8
8倒入牛肉粒，一起翻炒，加点酱油使颜色更好看，中途要是觉得有点干，就加点料酒，炒至辣椒和蒜苗断生即可。
注意事项
很简单的一道菜，大家按步骤做就可以了