今天下雪了,只能隔着窗户远远的看,应个景吧,炖个大鹅吃,酸菜吸收了大鹅里的油,比鹅肉还好吃
食材
1
大鹅 500克
2
酸菜 100克
3
盐 3克
4
油 10克
5
料酒 20克
6
蒜 5克
7
生抽 10克
8
葱 3克
方法/步骤
1
大鹅剁成块洗净
2
热水下锅焯出浮沫
3
放鹅肉翻炒,加酱油
4
放水,加十三香
5
酸菜切丝用水泡一下
6
一个小时以后放酸菜,加盐,炖熟即可。
注意事项
盐的用量根据口味调整。
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大鹅 500克
酸菜 100克
盐 3克
油 10克
料酒 20克
蒜 5克
生抽 10克
葱 3克
大鹅剁成块洗净
热水下锅焯出浮沫
放鹅肉翻炒,加酱油
放水,加十三香
酸菜切丝用水泡一下
一个小时以后放酸菜,加盐,炖熟即可。
盐的用量根据口味调整。