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酸菜炖大鹅的做法

今天下雪了,只能隔着窗户远远的看,应个景吧,炖个大鹅吃,酸菜吸收了大鹅里的油,比鹅肉还好吃
食材
1

大鹅 500克

2

酸菜 100克

3

盐 3克

4

油 10克

5

料酒 20克

6

蒜 5克

7

生抽 10克

8

葱 3克

方法/步骤
1

大鹅剁成块洗净

2

热水下锅焯出浮沫

3

放鹅肉翻炒,加酱油

4

放水,加十三香

5

酸菜切丝用水泡一下

6

一个小时以后放酸菜,加盐,炖熟即可。

注意事项

盐的用量根据口味调整。

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