土豆：和胃、解毒、消肿茄子：清热、活血、消肿青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材
1
青椒 100克
2
土豆 180克
3
蒜茸 5克
4
茄子 180克
5
生粉 1茶匙
6
白糖 1茶匙
7
清水 4汤匙
8
生抽 2汤匙
9
植物油 2汤匙
10
盐 1/4茶匙
11
鸡粉 1/8茶匙
方法/步骤
1
1.土豆去皮后和茄子洗净切成滚刀块；青椒去蒂，切成滚刀块；将除了盐以外的调味料放入碗里搅匀，备用
2
2.锅中放油，大火烧热后，放入蒜茸和土豆块，将土豆煎至表面金黄色
3
3.转中火，将茄子倒入做法2.中，煎至表面金黄色
4
4.加1/4茶匙的盐，翻炒均匀，转小火，盖上锅盖，煮2分钟
5
5.放入青椒，翻炒均匀
6
6.将调好的调味料，倒入做法5.中再炒匀至土豆、茄子上色并吸收入味
7
7.最好倒入芡水，烧至汁浓稠，即可上碟
上一篇：出国“敲门砖”护照办理
下一篇：王者荣耀小乔最新铭文出装技能介绍