酱香扑鼻的炒肉丝
食材
1
猪里脊肉 250克
2
大葱 2根
3
料酒 2茶匙
4
盐 1/2茶匙
5
豆粉 3茶匙
6
豆瓣酱 1茶匙
7
黄豆酱 4茶匙
8
醋 1茶匙
步骤/方法
1
水葱，去头撕老叶
2
切长段
3
破开切丝，用凉开水浸泡后分散摆在盘中
4
里脊肉，切丝
5
放盐、胡椒粉、料酒
6
抓合后，放水豆粉
7
肉丝拌匀豆粉后，过油划散捞出 锅留油，下豆瓣酱、黄豆酱炒香 将肉丝倒入锅中
8
翻匀后，勾醋起锅铲入盘中葱丝上 食时，将肉丝与葱丝拌匀即可
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