红烧肉无论是作为家常菜还是招待客人都是一道拿得出手的菜,下面这道红烧肉做法能让厨房小白真正0零失败学会。
食材
1
五花肉 500克
2
桂皮 1根
3
香叶 3片
4
八角 3颗
5
姜 5片
6
葱 3段
方法/步骤
1
五花肉切成3厘米大小的块状,葱切小段,姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。
2
平底锅不放油,小火加热,倒入五花肉煎2分钟,肥肉逐渐出油,渐渐发黄,翻面继续用小火煎。
3
五花肉两面变黄时,加入老抽翻炒均匀。
4
五花肉颜色变成黑红色时,加入葱姜冰糖,导入开水,没过材料表面
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