猪肚汤是一道非常有营养的菜，这道菜做的好不仅非常用营养还十分好吃呢，最重要的是根本吃不吃来猪肚的腥味
食材
1
猪肚 一个
2
莲子 葱 生姜 200克
方法/步骤
1
把买来的新鲜猪肚洗净，这个比较麻烦，先用盐醋放在猪肚上面搓洗，然后还要加入面粉搓， 因为猪肚油脂比较多，加面粉才洗的干净莲子洗干净，可以先浸泡30分钟，如果炖的时间长也可以不浸泡
2
猪肚切成细条状，葱切段，生姜切丝砂锅里面加开水，把莲子和猪肚放进去，加入黄酒、葱段、姜丝，也可以搭配一点党参
3
出锅的时候加入盐和胡椒粉，就可以上桌
注意事项
猪肚的里面和外面都需要彻底清洗干净
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