鲅鱼现在在人们的餐桌上越来越受到喜欢，它的做法有很多种，现在为大家介绍一下家常烧鲅鱼的做法。
食材
1
鲅鱼 一条
2
海鲜酱 5g
3
耗油 5g
4
花椒 5g
5
葱 5g
6
鸡精 5g
7
八角 5g
8
姜 5g
9
花生油 5ml
10
老抽 5ml
11
料酒 5ml
12
白糖 5g
13
葱 1段
14
辣椒 2个
方法/步骤
1
将鱼清理干净，两面打上花刀。
2
锅内放油加热，把鱼放入煎至两面金黄捞出。
3
锅内放油加热，加入葱、姜、蒜、辣椒、八角、花椒翻炒。
4
再放入耗油、酱油、老抽，放入料酒和海鲜酱炒香。
5
将鱼放入锅中加入适量的开水，放入盐、鸡精和白糖调味。
6
小火20分钟后，大火收汁即可。
7
总结如下。