在家无聊，弄个个奥利奥奶酪芝士蛋糕
食材
1
奥利奥饼干碎 488克
2
安佳奶酪芝士 499克
3
黄油 24克
4
淡奶油 48克
5
糖粉 35克
6
糖粉 400克
7
奥利奥饼干碎 467克
8
淡奶油 488克
方法/步骤
1
奶酪芝士提前半天从冰箱取出放室温软化
2
奥利奥碎用料理机磨成粉末状，没有料理机的可以将饼干装入保鲜袋用擀面杖仔细敲碎
3
秤出60克磨好的饼干和黄油混合均匀，倒入底部铺上纸的6寸圆形不沾蛋糕模，用擀面杖的一头轻轻将饼干压实放冰箱冷藏固定半小时
4
奶酪，糖粉和淡奶油全部加入厨师机
5
先开低速搅拌均匀，再开高速搅拌至细腻光滑无颗粒
6
做好放冰箱冷藏，吃之前提前放冰箱冷冻室冷冻20分钟到半小时口感更佳。
注意事项
脱模后表面裱上打发好的奶油，再撒上一些奥利奥就可以吃啦。
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