严寒的冬季又到了，特别是在我们长江中下游地区，屋里屋外都是一个温度，做出来的饭菜也凉的很快，在这样的日子里做青菜饭是最方便也是最实用的，几乎是我冬季里饭菜的标配。
食材
1
大米 750g
2
青菜 600g
3
色拉油 适量
4
盐，姜末 适量
方法/步骤
1
把青菜泡一泡，洗净切碎，尽量切细一些，生姜也切成末，只需要少许
2
把大米淘洗干净，沥干水分，倒入电饭煲里，加适量的水，比平时煮饭略少一些如果有高汤，可以放一些高汤进行煮饭，这样味道更好。
3
盖上锅盖，按下煮饭键开关，开始煮饭
4
这边把锅烧热，放色拉油油温六成热的时候，放入少许的姜末炸香
5
然后倒入青菜，进行煸炒只要青菜出生就可以了，不要炒太熟，放适量的盐，可以多放一些，又没饭是没有味道的
6
把炒好的青菜倒入电饭煲，铺在米饭上面，等到电饭煲，煮饭键跳开以后，我们再按一次
7
煮饭键再次跳开，再闷20分钟，我们就可以开饭了，打开锅盖，我们把饭菜，搅拌均匀就可以开吃了，如果加一些辣酱或者拌饭酱之类的味道更好，严寒的冬季是这样的饭，比较暖和制作也简单快捷。
下一篇：焖米饭的做法大全