多彩蒸三蛋的做法过程
食材
1
咸鸭蛋 2个
2
鸡蛋 2个
3
皮蛋 1个
4
油 适量
5
料酒 适量
6
清水 适量
方法/步骤
1
首先准备好所需要的食材
2
把皮蛋剥壳，咸鸭蛋与鸡蛋分别磕到碗内
3
把咸蛋黄捞出来，咸蛋白放入鸡蛋液中，加1调羹料酒，2调羹清水打均匀
4
把咸蛋黄与皮蛋分别夹碎成小块
5
然后取一个比较深的盘，在四边都用油抹好
6
把蛋液倒到里面
7
接着把咸蛋黄与皮蛋均匀的放入
8
然后用保鲜膜封住盘口，用中火隔水蒸8--10分钟左右。
9
等放凉一点后，切块就完成了