米肠，是朝鲜族特色美食。采用猪肠、红薯粉条、时蔬经调味制作而成。今天小编教大家米肠的家庭做法。
食材
1
粘米粉 110克
2
地瓜粉 60克
3
澄面 60克
4
肉末 60克
5
油 9克
6
盐 3克
7
韭菜 35克
8
蒸鱼豉油 12克
9
清水 500克
方法/步骤
1
首先我们大家先把准备好的三种粉加入清水搅成无生粉颗粒的粉浆，接着把韭菜洗净再切碎备用。
2
接着我们大家，给剁好的肉末里，加入油、盐、蚝油调味，要搅拌均匀备用即可。
4
最后我们放到蒸锅上，开大火蒸大约2分钟即可出锅，出锅后，我们给做好的米肠淋上蒸鱼豉油就可以吃了。
总结：
1.三种粉混合，加入盐，加入清水搅成无生粉颗粒的粉浆。2.韭菜切碎，肉末加入油、盐、蚝油调味。3.蒸碟上刷油，倒入粉浆，韭菜和肉末，.上锅蒸，开大火蒸2分钟即可。
注意事项
1
蒸碟上要刷一层薄油，以免粘在一块。
2
放在蒸锅里，一定要把米肠蒸熟才能食用。
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