菠菜放入沸水中焯烫一下，捞出备用鸡蛋打散，锅中油热后，倒入蛋液炒到凝固，盛出备用锅中放油，油热后放入菠菜翻炒均匀放入泡软的粉丝翻炒均匀放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可
食材
1
鸡蛋 适量
2
菠菜 适量
3
粉丝 适量
4
植物油 适量
5
食盐 适量
步骤/方法
1
菠菜放入沸水中焯烫一下，捞出备用
2
鸡蛋打散，锅中油热后，倒入蛋液炒到凝固，盛出备用
3
锅中放油，油热后放入菠菜翻炒均匀
4
放入泡软的粉丝翻炒均匀
5
放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可
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