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欧尼酱
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如何在家做凉粉(凉拌凉粉)
碗中400ml水,锅中1000ml水放在炉灶上加热,豌豆粉倒入碗中搅拌均匀。水烧开后倒入豌豆粉,边倒边搅拌,全部倒入后小火不停快速搅拌,温凉后盖盖放入冰箱冷藏,凝固后倒在案板上,用刀切条。黄瓜切丝,辣椒油一勺,花生去皮掰开和熟芝麻混合,蒜捣碎,小葱切圈,将调料拌匀浇到豌豆粉上拌匀。
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