冬瓜丸子粉丝汤--营养好吃

冬瓜 500克

猪肉（肥瘦相间） 250克

粉丝 一把

淀粉 少许

鸡蛋 1个

1、准备好材料：猪肉、冬瓜、粉丝。将猪肉切块儿，放入绞肉机进行搅拌。

2、在绞好的肉馅中放入碎葱花、少许淀粉、鸡蛋、五香粉、食盐、耗油、食用油少许。猪肉馅使劲搅拌。

3、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块再切成片待用。

4、粉丝用温水泡一下。

5、锅中放水烧开，放入冬瓜。

6、调小火，用手挤成小丸子状，逐个放入锅中。

7、丸子浮起后，大火煮开转小火10分钟，调盐味，料酒。

8、丸子和冬瓜都熟透了，再把粉丝下入。煮1-2分钟，关火。