如何烧牛排骨

牛肉 适量

水 适量

花椒 适量

洋葱 适量

姜 适量

1、牛排剁成块洗净。

2、准备配料葱切段，花椒，大回，姜用刀拍两下，干辣椒适量。

3、锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下

4、锅内放油炸花椒和大回，然后捞出来倒掉。

5、在热油里放入姜和辣椒。

7、炒一会之后放酱油上色，放料酒去腥味，继续翻炒。

8、等炒的没水分了，就倒入开水开始炖，这时可以把盐和糖放入好入味。因为牛肉不太好炖烂，我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里，放上葱和自己配的调料，焖30分钟。

9、焖好后里面还有很多汤汁，就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就做好了，可以上桌享用了

现在这道红烧牛排骨的简单做法就介绍完成了，可以说法是一道很经典的减肥美食哟，先不说吃到嘴里味道怎么样，光是闻到牛肉那香气扑鼻的香味就让人流口水了。

1、牛肉生炒的话水分很大，所以要用滚水焯一下。

2、牛肉不是很容易炖烂，我就特意把 所有的料放完后用高压锅焖30分钟，这样就可以节省时间而且牛肉口感也很好。