对于鱿鱼我想很多人记忆里都是商业街小亭子里的烤鱿鱼吧老板来10串鱿鱼老板多放点辣椒老板我要打包......反正我有一段时间就特别迷恋这个味道吃到后来就开始尝试自己做了试试炒的味道吧不差于小亭子里烤的关键是自己清理的放心
食材
1
鱿鱼 1条
2
青椒，小米椒 适量
3
葱，姜，蒜， 适量
4
盐，生抽，料酒 适量
5
辣椒粉 适量
6
鱼露 适量
方法/步骤
1
鱿鱼内脏清洗干净切成片
2
冷水起锅烧开倒入切好的鱿鱼大火焯1分钟，倒出用流动的冷水冲洗掉泡沫
3
锅里下油放入葱，姜，蒜煸香
4
加入青椒炒至有点儿断生
5
加入鱿鱼翻炒均匀加入盐，生抽，料酒，鱼露炒至入味
6
出锅装盘即可