凉拌鸭血，是一道大家经常迟到的凉拌菜。那如何做这道凉拌菜呢？今天小编就和大家分享一下我的经验。希望能够帮助到大家。
工具/原料
鸭血、蒜头、红辣椒、绿辣椒、黄辣椒、芝麻油、生抽、味精、味精
方法/步骤
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接着把烫好的鸭血捞出沥干，切成小块倒进盆中。
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然后将黄辣椒、绿辣椒和红辣椒斜切成片，蒜头切成蒜蓉。
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接着往碗盆中加入适量的芝麻油和蒜蓉，然后用筷子搅拌均匀。
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然后把三色辣椒倒入盆中，接着用筷子搅拌均匀。加辣椒是为了提高凉拌鸭血的色彩度。
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接着往盆中加入适量的酱油，然后用筷子搅拌均匀。加酱油的目的是为了提高凉拌鸭血的鲜度。
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最后往盆中加入一勺的盐和一勺的味精，搅拌均匀就可以了。
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一道美味可口的凉拌鸭血就做好了。
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