奶奶教你做肉肉蘑菇

蘑菇 一盒

猪肉 一块

料酒 适量

生抽 适量

蚝油 适量

淀粉 半勺

糖 半勺

盐 需要的话就加

葱.姜.蒜 有啥用啥

先切蘑菇。我买了一个小的圆蘑菇，每个都被切成四块。如果你想要一个大一点的，就把它切成两半。

先把热水烧开，然后把蘑菇放进锅里。蘑菇半熟时，煮2-3分钟左右。然后倒出热水。

然后倒出冷水。把蘑菇里的水挤出来。安装备用磁盘。

把猪肉切成薄片。

香味出来后，把切好的肉放进去炒。这时，火很旺，放了一勺料酒。（由于火蒸发快，除臭效果好）

然后洒一圈的酱油。如果要粘锅了就放一点点水接着炒。然后炒炒再洒适量的糖。（大概比酱油少一些）。蚝油和老抽想放就放。

锅内热油。

然后我又放了几勺老干妈嘿嘿嘿。你也可以不放，可以放蘑菇酱。然后根据口味决定还要不要放盐。我没放。

出锅啦。