为了些经验，我天天琢磨这吃什么，还不能重样，不然我的经验就重复了，我也没得写了，从接触经验开始，我写了一百多道菜，我都佩服我自己了，厨艺见长啊。 杏鲍菇一直都是我家人喜欢吃的菜，营养丰富，口感也很好，还可以高免疫功能，抗癌，促进胃肠消化，美容养颜强身健体等功效，长期食用也没有任何坏处，加了其他配菜，果然是非常下饭。
食材
1
杏鲍菇 200克
2
胡萝卜 半支
3
花生米 1大把
4
瘦肉 100克
5
盐 适量
6
食用油 适量
7
十三香 适量
8
鸡精 适量
9
淀粉 适量
10
生抽 适量
11
白糖 适量
方法/步骤
1
准备好食材，杏鲍菇，胡萝卜，瘦肉洗净备用
2
瘦肉切丝，其实切小粒最好，原谅我太懒了，用适量的盐，十三香、生抽腌制15分钟，胡萝卜，杏鲍菇切小块备用。
3
锅中放油烧7成热，把花生倒入锅中炸酥。炸好后盛出来备用。
4
锅中放适量的油烧热，倒入腌制好的肉丝，炒至发白。
5
倒入胡萝卜粒，翻炒均匀。
6
炒至胡萝卜有些断生，倒入杏鲍菇继续翻炒。
7
取来一只碗，放入适量的淀粉，盐、十三香、白糖、鸡精、生抽加水兑成汁。
8
倒入兑好的汁，继续翻炒。
9
最后倒入炸好的花生米。
10
出锅装盘了。
注意事项
1
花生米后放，保持酥脆。
2
杏鲍菇容易熟，所以胡萝卜先下锅。