很家常口味的一道菜,做法也蛮简单,关键就是要入味。只要料都入了味,那一切都好办了。还有,多吃花生是很好处的。 花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。
工具/原料
1
300克 排骨
2
80 克 花生肉
3
3 片 腐乳
4
1 小匙 柱候酱
5
1 片 冰糖
6
适量 鸡粉
7
适量 生粉
8
适量 砂糖
9
适量 料酒
步骤/方法
1
花生肉洗衣净浸泡五小时以上。
2
排骨剁成小块,用少许鸡粉、生粉、砂糖、料酒腌15分钟。
3
开锅把花生肉煲淋。
4
放入排骨焖至熟。
5
加入腐乳、柱候酱、冰糖,加盖焖至所有材料软淋入味即可。
注意事项
排骨煮烂点入味些~~
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